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     黑木耳被熟知，玉木耳卻鮮有人知。近日，甘肅省定西市通渭縣常家河山楂小鎮德源祥產業園食用菌種植大棚里，玉木耳爬滿菌袋，密密匝匝地生長在林立的菌棒上，晶瑩剔透、長勢喜人。通渭縣常家河山楂小鎮新引進種植的玉木耳迎來第一茬采收。

     盛夏時節，走進常家河山楂小鎮德源祥產業園，光伏板整齊排列，在光伏板下的食用菌種植大棚里，白色的木耳正悄然生長。它全身潤白如玉，晶瑩剔透，形如盤狀，耳片圓邊、少筋、肉厚、單片生長，這種白色的木耳有個好聽的名字——玉木耳。

     玉木耳狀如耳朵，是一種新興的可人工栽培的菌類，屬于恒溫結實性菌類，生長最適宜溫度為20-28℃。玉木耳的生長條件較為苛刻，對大棚里的溫度、水分、濕度、光照、空氣等均有要求。為解決種植中的技術問題，常家河山楂小鎮德源祥產業園邀請來自東北、具有多年菌類種植經驗的李明海作為基地的技術員，全程指導玉木耳生產。

     玉木耳葉片厚實、營養豐富，它每片所含的維生素K、鐵、膠質等均多于普通木耳，具有清肺益氣、滋補元氣等藥用功效，是不可多得的人間美味。同時，玉木耳口感脆嫩，膳食纖維含量較高，有助于促進人體的腸胃蠕動，幫助消化吸收，是食用菌界的“白富美”。

     據了解，甘肅省通渭縣常家河山楂小鎮德源祥產業園共有四個大棚種植玉木耳，每棚有5000個木耳菌棒，一棒一茬采摘可曬干1兩，每棒能采摘4-5茬。作為市場上的緊俏商品，基地同時開啟線上、線下銷售模式，力爭將玉木耳效益最大化，助力常家河鎮發展多元化富民產業，進一步鞏固脫貧攻堅成效，為鄉村振興“造血蓄能”。