12月17日，云南省曲靖市供銷合作社舉辦全市食用菌規范化栽培技術培訓班，來自全市食用菌產業生產種植的龍頭和骨干企業的相關技術人員參加培訓。
此次培訓班的舉辦旨在認真貫徹落實《曲靖市人民政府辦公室關于印發曲靖市加快食用菌產業發展的實施意見的通知》（曲政辦函〔2021〕23號）的精神，不斷提升曲靖市食用菌產業生產經營者技能，著力實施標準化生產和品牌化發展戰略，加快全市食用菌產業轉型升級。
目前，曲靖市食用菌生產加工企業多達56戶（其中，省級龍頭企業4戶，市級龍頭企業13戶）、合作社68個、專業從業人員近萬人、季節性從業人員達5萬余人，馬龍、陸良、宣威建設干巴菌、松露、牛肝菌等野生食用菌保育擴繁基地8個，面積2000余畝。
2020年，曲靖市食用菌產量20.9萬噸、產值21.8億元，全市食用菌栽培菌產量占全省三分之一，為全省第一產量大市，其中陸良縣為曲靖市食用菌的主產區，產量占全市59.6%。曲靖市食用菌產業發展過程中，逐漸形成
“企業+合作社+村委會+基地聯農戶”的企農共建產業發展模式，企業、合作社、農戶利益聯結機制日漸完善，經營主體多樣性、互補化格局基本形成。工廠化、規范化、作坊式生產模式并存，標準化生產引領作用日漸凸顯。產品初級加工能力逐步提升，加工規模不斷擴大。栽培品種多元化發展，平菇、杏鮑菇、香菇、大球蓋菇等品種的優勢正在形成。優勢野生食用菌保育促繁基地建設初見成效，菌農資源合理利用意識逐漸增強，商品率和質量不斷提高。
在開班儀式上，曲靖市供銷合作社副主任、市食用菌產業發展領導小組辦公室主任莊朝紅作動員講話，他介紹了曲靖食用菌產業發展現狀，闡述了產業辦在推進食用菌產業發展中，主要突出
“四個著力”，全力推進產業發展。一是著力加強組組領導，堅持高位推動；二是著力實施標準化生產，品牌化發展戰略；三是著力培育引進龍頭企業；四是著力實施項目帶動，做大做強產業。
這次培訓采取課堂集中培訓的教學方式，來自省內知名專家講授了平菇、香菇、羊肚菌的規范化栽培技術，幾位專家就三個菌種栽培季節、溫度、濕度把控、大棚建設到備料、配料、拌料、裝袋、滅菌及培養管理全程規范操作進行了全面講解，著力提高學員們的實際生產操作技能，學員們反應強烈，表示這次規范化栽培技術培訓，實用性很強，使他們的實際生產操作技能得到規范提升，幫助很大，受益匪淺，培訓效果很好，希望以后多舉辦此類規范化栽培技術培訓。
APP下載
