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    發布時間：2022-07-16

      來源：朝鮮音樂之聲

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         近日，朝鮮平壤蘑菇廠對外公布喜訊，該廠成功研發食用菌新品種“白棍棒蘑菇2號”（杏鮑菇2號），目前，已采摘收獲。

         據了解，平壤蘑菇廠一些食用菌品種在栽培日期、季節條件等方面受到限制，因此該廠不斷升級并創新技術，培育食用菌優良新品種，具有良好栽培特性的“杏鮑菇2號”就是其中一個。

         “‘杏鮑菇2號’蛋白質含量較高，這是顯著的特性之一。此外，杏鮑菇的栽培周期一般在55-60天，而該品種的栽培周期只需45-50天，在工業化和集約化方面較占優勢。我們確定其培育方法和技術后全面開始栽種，來大大降低成本，縮短栽培周期，提高了產量。”平壤蘑菇廠總工程師尹明日說。

         據了解，平壤蘑菇廠是具備食用菌栽培所需全部條件的朝鮮產能較大的蘑菇廠，也是朝鮮食用菌工廠化生產的典范。該廠不僅從裝料到發貨的生產工序建立了統合生產體系，而且全面建立了企業管理的經營信息系統，主栽杏鮑菇、金針菇等品種。

         近年來，朝鮮糧食形勢緊張，2021年仍需進口糧食或獲得外界糧援。朝鮮人民雖然不拿食用菌當主食，但拿它們當重要的食物補充，食用菌憑借營養高、口感佳等優點頗受朝鮮人民青睞。

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