8月26日下午，由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會和中國食用菌商務網主辦，中共交口縣委、交口縣人民政府承辦的“全國（山西﹒交口）夏季香菇產業高質量發展推進會香菇產業發展座談會在山西省交口縣舉行。國家食用菌產業技術體系崗位專家、上海市農科院副院長譚琦，山西省食用菌產業技術體系首席專家、山西農業大學教授常明昌，國家食用菌產業技術體系崗位專家、中國農業大學教授劉慶洪，中國社會科學院農村經濟研究所副研究員曹斌，山西農業大學教授、省食用菌協會秘書長孟俊龍，山西省農科院食用菌研究所副所長張勇，山西省生物研究院研究員、省食用菌產業技術體系崗位專家王芳，廊坊職業技術學院教授、太行山食用菌研究院院長侯桂森，北京林業大學副教授楊春華等來自全國食用菌行業知名專家、學者出席座談會。交口縣委副書記、政府代縣長任光耀，縣委副書記張新春，縣委副書記、溫泉鄉黨委書記陳偉，縣政府副縣長劉海貴、賀建強出席會議，交口縣相關部門負責人、各鄉鎮黨委書記，以及交口縣食用菌企業家和種植大戶參加會議。會議由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會秘書長謝永信主持。
會上，任光耀介紹了交口縣食用菌產業發展情況。他說，從2012年起，由縣內能人大戶、部分企業示范引進食用菌種植。2014年，形成了以夏季香菇為主導的發展態勢，經過5年多的滾動發展，食用菌產業從無到有、從小到大，成為帶動該縣農民脫貧致富的“一縣一業”主導產業。截至目前，全縣形成制菌—栽培—分選—烘干—包裝—冷藏—銷售“一條龍”的產業格局，食用菌規模達3200萬棒，年產值3億元，覆蓋7個鄉鎮、60%的行政村，帶動全縣65%的貧困戶實現戶均增收萬元以上。
座談會上，來自交口縣食用菌企業家代表及食用菌種植大戶圍繞如何做大做強交口縣食用菌產業，暢所欲言、建言獻策。大家談到交口縣食用菌產業發展中存在問題時，表示香菇標準化體系缺位、菌種研發滯后、科技力量不足、市場化程度不深、專業人才隊伍匱乏等問題制約了交口縣食用菌產業進一步發展壯大。
與會專家針對交口縣食用菌產業高質量創新發展，集思廣益、各抒己見。專家們一致認為，交口縣香菇產業發展應在頂層設計、技術研發、標準化建設等方面精耕細作。一是政府主導設立食用菌產業發展辦公室，抓管理，促效能，大力扶持企業，一桿子插到底推動高質量發展，強力整合交口資源優勢，實現設施化制棒，生態化出菇，標準化生產。二是食用菌企業在菌種技術開發方面要有多樣性，產品不能單一化。企業要大力引進技術人才，實現長周期、低成本生產運營。三是要強化企業的標準化廠房建設。菌棒生產車間的工藝要嚴格按照國家關于食品加工的要求嚴格實施，保障產品質量。產品的加工、保鮮、儲運等方面要進行升級改造，進一步增強食品安全。四是加大品牌建設，延伸產品附加值。根據地域文化特色，開發差異化產品，盡可能保留產品特色，避免產品同質化；要進一步拓展市場空間，開發線上營銷渠道，優勢互補形成合力；要進一步整合產業資源，變松散為集中，實現產業化、集約化發展；要創新利益鏈接機制，更好帶貧益貧，助力全縣脫貧攻堅奔小康。
任光耀在總結講話時表示，感謝各位專家們對交口縣食用菌產業的發展指出了不足，提出了建議，開闊了眼界、擴寬了思路，指明了發展方向。今后，交口縣將重點做好以下幾方面工作：一是在產業發展規劃上，從規?？刂?、區域布局、技術研發、風險防控等方面進一步細化完善；二是在技術保障上，加大技術研發，研究培育適合交口的高產菌種，建立自己的菌種庫；三是在標準化規程制定上，制定交口夏菇標準化生產規程，引導進行標準化生產，努力打造區域品牌；四是在產業鏈條延伸上，加大香菇深加工產品開發和培育，著力延長香菇產業鏈，推進香菇可以持續健康發展。
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