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8月26日下午，由中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會和中國食用菌商務(wù)網(wǎng)主辦，中共交口縣委、交口縣人民政府承辦的“全國（山西﹒交口）夏季香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會在山西省交口縣舉行。國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、上海市農(nóng)科院副院長譚琦，山西省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)教授常明昌，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉慶洪，中國社會科學(xué)院農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究所副研究員曹斌，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、省食用菌協(xié)會秘書長孟俊龍，山西省農(nóng)科院食用菌研究所副所長張勇，山西省生物研究院研究員、省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家王芳，廊坊職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授、太行山食用菌研究院院長侯桂森，北京林業(yè)大學(xué)副教授楊春華等來自全國食用菌行業(yè)知名專家、學(xué)者出席座談會。交口縣委副書記、政府代縣長任光耀，縣委副書記張新春，縣委副書記、溫泉鄉(xiāng)黨委書記陳偉，縣政府副縣長劉海貴、賀建強(qiáng)出席會議，交口縣相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委書記，以及交口縣食用菌企業(yè)家和種植大戶參加會議。會議由中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會秘書長謝永信主持。

會上，任光耀介紹了交口縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。他說，從2012年起，由縣內(nèi)能人大戶、部分企業(yè)示范引進(jìn)食用菌種植。2014年，形成了以夏季香菇為主導(dǎo)的發(fā)展態(tài)勢，經(jīng)過5年多的滾動發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)從無到有、從小到大，成為帶動該縣農(nóng)民脫貧致富的“一縣一業(yè)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。截至目前，全縣形成制菌—栽培—分選—烘干—包裝—冷藏—銷售“一條龍”的產(chǎn)業(yè)格局，食用菌規(guī)模達(dá)3200萬棒，年產(chǎn)值3億元，覆蓋7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、60%的行政村，帶動全縣65%的貧困戶實(shí)現(xiàn)戶均增收萬元以上。

座談會上，來自交口縣食用菌企業(yè)家代表及食用菌種植大戶圍繞如何做大做強(qiáng)交口縣食用菌產(chǎn)業(yè)，暢所欲言、建言獻(xiàn)策。大家談到交口縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在問題時(shí)，表示香菇標(biāo)準(zhǔn)化體系缺位、菌種研發(fā)滯后、科技力量不足、市場化程度不深、專業(yè)人才隊(duì)伍匱乏等問題制約了交口縣食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大。

與會專家針對交口縣食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展，集思廣益、各抒己見。專家們一致認(rèn)為，交口縣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)在頂層設(shè)計(jì)、技術(shù)研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等方面精耕細(xì)作。一是政府主導(dǎo)設(shè)立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，抓管理，促效能，大力扶持企業(yè)，一桿子插到底推動高質(zhì)量發(fā)展，強(qiáng)力整合交口資源優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)設(shè)施化制棒，生態(tài)化出菇，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。二是食用菌企業(yè)在菌種技術(shù)開發(fā)方面要有多樣性，產(chǎn)品不能單一化。企業(yè)要大力引進(jìn)技術(shù)人才，實(shí)現(xiàn)長周期、低成本生產(chǎn)運(yùn)營。三是要強(qiáng)化企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化廠房建設(shè)。菌棒生產(chǎn)車間的工藝要嚴(yán)格按照國家關(guān)于食品加工的要求嚴(yán)格實(shí)施，保障產(chǎn)品質(zhì)量。產(chǎn)品的加工、保鮮、儲運(yùn)等方面要進(jìn)行升級改造，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全。四是加大品牌建設(shè)，延伸產(chǎn)品附加值。根據(jù)地域文化特色，開發(fā)差異化產(chǎn)品，盡可能保留產(chǎn)品特色，避免產(chǎn)品同質(zhì)化；要進(jìn)一步拓展市場空間，開發(fā)線上營銷渠道，優(yōu)勢互補(bǔ)形成合力；要進(jìn)一步整合產(chǎn)業(yè)資源，變松散為集中，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、集約化發(fā)展；要創(chuàng)新利益鏈接機(jī)制，更好帶貧益貧，助力全縣脫貧攻堅(jiān)奔小康。

任光耀在總結(jié)講話時(shí)表示，感謝各位專家們對交口縣食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指出了不足，提出了建議，開闊了眼界、擴(kuò)寬了思路，指明了發(fā)展方向。今后，交口縣將重點(diǎn)做好以下幾方面工作：一是在產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃上，從規(guī)模控制、區(qū)域布局、技術(shù)研發(fā)、風(fēng)險(xiǎn)防控等方面進(jìn)一步細(xì)化完善；二是在技術(shù)保障上，加大技術(shù)研發(fā)，研究培育適合交口的高產(chǎn)菌種，建立自己的菌種庫；三是在標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程制定上，制定交口夏菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程，引導(dǎo)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，努力打造區(qū)域品牌；四是在產(chǎn)業(yè)鏈條延伸上，加大香菇深加工產(chǎn)品開發(fā)和培育，著力延長香菇產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)香菇可以持續(xù)健康發(fā)展。