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    發(fā)布時(shí)間：2021-06-15

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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         陜西省商洛市大型黑木耳種植基地里從木屑棒中長出黑木耳，成為餐桌上的美食。黑木耳又名黑菜、木耳等。我國是黑木耳的故鄉(xiāng)，早在四千多年前的神農(nóng)氏時(shí)期就開始認(rèn)識黑木耳并開始栽培和食用。如今，黑木耳在國內(nèi)種植地區(qū)廣泛，陜西省就是其中的重要產(chǎn)地之一。按照國家“小木耳、大產(chǎn)業(yè)”重要指示精神，木耳產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)村鞏固脫貧成果的重要利器。

         位于陜西省商洛市商州區(qū)麻街鎮(zhèn)五星村的麻街鎮(zhèn)木耳產(chǎn)業(yè)園木耳種植大棚排列整齊，共有85個(gè)，年可種植木耳300萬袋，產(chǎn)值達(dá)210萬元。不僅解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民用工問題，還大大提升老百姓收入。隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)不僅提升了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)，也大大提升產(chǎn)量。

         在嚴(yán)格把控溫度、濕度以及光照等程序后，這些懸掛在半空中的木耳菌袋能在一星期內(nèi)陸續(xù)長出漂亮的黑木耳。對于許多第一次見到此種場景的人來說相當(dāng)神奇。因?yàn)椋@些木棒上只會(huì)長黑木耳，你也不用擔(dān)心會(huì)有別的有毒菇出現(xiàn)。等到黑木耳長到一定大小后，工作人員就會(huì)拎著大桶開始采摘。

         新鮮摘下的黑木耳煮熟后便可食用，但新鮮的木耳不易儲(chǔ)存和運(yùn)輸，所以，最好的辦法就是制成黑木耳干，我們平時(shí)吃的黑木耳基本都是干品。在每個(gè)大棚的外面都有涼曬架子，上下兩層，用的是絲網(wǎng)，頂上有薄膜、可擋雨。采摘下來的黑木耳直接被倒進(jìn)涼曬架子上，沒有多余工序，也不用添加任何添加劑。

         據(jù)了解，麻街鎮(zhèn)每斤黑木耳干品，需要十斤新鮮黑木耳才能曬成，價(jià)格是干品每斤30元。

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