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     8月8日，“2021中國·南華第十八屆野生菌美食節(jié)烹飪大賽決賽”在云南省楚雄州南華縣體育館如期舉行。本屆大賽為防控疫情，參照奧運(yùn)會(huì)無觀眾舉行方式。大賽組委會(huì)聘請(qǐng)了楚雄州餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)五位專業(yè)評(píng)委，對(duì)來自南華縣報(bào)名參賽的眾多餐飲企業(yè)廚師選手進(jìn)行了嚴(yán)格認(rèn)真20天的專業(yè)初賽評(píng)審，最終決賽評(píng)選出“南華第十八屆野生菌美食節(jié)十大名廚”，“南華第十八屆野生菌美食節(jié)”金、銀、銅牌，優(yōu)秀獎(jiǎng)野生菌美食名菜。

     “2021南華第十八屆野生菌美食節(jié)烹飪大賽決賽”雖無觀眾觀摩，但來自“中國第一個(gè)野生菌美食縣―南華縣”的選手們依然熱情滿滿，各自使出最擅長的野生菌烹調(diào)本領(lǐng)、大展廚藝，激烈比賽！制作“百合雞樅蝦”的南華縣彝山菌宴張文勝，制作“白玉上湯鮮雞樅”的南華縣天香人和餐廳黃文波，制作“山珍佛跳墻”的南華縣喜洋洋野菌苑楊勇，制作“風(fēng)味牛肝菌”的南華縣龍川鎮(zhèn)老灶土菜館陳朝興，制作“雞樅白菜”的南華縣紅龍草墩屋（個(gè)私街店）曾慶鶴，制作“孔雀迎貴賓”的南華縣龍川鎮(zhèn)林瑞國山莊李紹勇，制作“菌汁水晶鮮蝦卷”的南華縣德茂康養(yǎng)服務(wù)中心張志豐，制作“上湯雞樅”、“松露醬面條”的南華縣華泰龍賓館王子國，制作“松茸披薩餅”的南華縣龍川鎮(zhèn)臺(tái)北幫廚（米奇西餐吧）羅祿興等選手脫穎而出，各出奇招，發(fā)揮出色，亮出自己的“拿手菜”，榮獲“2021南華第十八屆野生菌美食節(jié)十大名廚”稱號(hào)，“彝山菌宴”獨(dú)奪金獎(jiǎng)，展示出當(dāng)下南華烹飪野生菌菜肴的高水平，引領(lǐng)2021南華野生菌美食消費(fèi)新潮流。

     “有備而來”的南華彝山菌宴老板娘、總經(jīng)理、總廚劉曉彤女士，趁著彝山菌宴奪得“南華第十八屆野生菌美食節(jié)十大名廚”、野生菌美食名菜唯一“金獎(jiǎng)”的“好食機(jī)”，創(chuàng)新推出獨(dú)具“中國第一個(gè)野生菌美食縣”楚雄彝族自治州南華縣特色、傳承“彝家山寨流水席，綠色美食生態(tài)菜，野菌第一宴” 南華野生菌品牌餐飲升級(jí)版的高檔次野生菌宴席，雖然不是比賽，卻勝似比賽，有望打破多年南華野生菌美食節(jié)烹飪比賽都只有野生菌單個(gè)菜品參賽、野生菌單一菜品獲獎(jiǎng)的局面，用南華野生菌金獎(jiǎng)菜推動(dòng)南華第一桌高端野生菌宴在美食節(jié)開宴，滿足了當(dāng)?shù)厝私哟e客，外地人來南華享用上檔次野生菌宴席的不同消費(fèi)需求，為南華野生菌宴席發(fā)展帶了個(gè)好頭，提升南華野生菌美食宴席上臺(tái)階。