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近日，山東青島西海岸新區大村鎮蘑菇工廠化栽培示范基地內，陣陣菇香撲面而來，圓柱形的菌包就像超市貨架上的商品，整齊擺放在架子上，新鮮的蘑菇從里面鉆出。這種“住”在空調房內的小蘑菇，不僅產量大幅增加，而且一年四季皆可收獲。
     大村鎮具有悠久的蘑菇種植歷史。早在上世紀60年代初期，大村鎮村民就開始自發種植，2004年以來，食用蘑菇市場需求越來越大，大村鎮政府在全鎮掀起了種植蘑菇的熱潮，全力發展蘑菇產業。
     蘑菇種植傳統意義上屬于勞動密集型產業，以往種植200畝需上百人，而大村鎮的工廠化蘑菇生產基地，平日只需5-6名工作人員。實現這種變化靠的是技術。對于蘑菇種植來說，室溫和氧氣含量是生長的關鍵。不同蘑菇對生長溫度要求各異，即使同一種蘑菇，在不同生長階段，對溫度要求也不同。
     大村鎮采用工廠化種植，通過設計研發專門為蘑菇生長打造的空調房，有效解決了這些問題。在現代化的蘑菇種植工廠內，蘑菇生長的溫度、濕度可以通過控制設備實時調節，從而為蘑菇創造最舒適的生長環境。
     “空調房”種植出的蘑菇質量有保證，在市場上很搶手，產品遠銷省內外。據了解，該基地今年已正式投入使用，設有25個平菇種植車間，每天的產能在7000斤至10000斤不等。
     如今，“蘑菇之鄉”已經成為大村鎮的一張名片，通過多年努力，該鎮獲得了“全國一村一品示范鎮”、“山東省珍稀食用菌第一鎮”的榮譽和稱號。目前，鎮上引進培育7家龍頭食用菌企業，共占地1200余畝，建設食用菌種植棚1800余個。
     全鎮年菌棒保有量800-1200萬棒、年產菌菇3000余噸，實現銷售收入5000余萬元，帶動1800余名勞動力就業，實現產業由單一種植到規模產業化的量變。小小蘑菇，不僅帶來豐收喜悅，還撐起群眾“致富傘”。