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政府引導(dǎo)、村級(jí)牽頭，能人引領(lǐng)、訂單價(jià)收購(gòu)，“公司+農(nóng)戶+基地+合作社”的發(fā)展模式，讓云南省文山州文山市馬塘鎮(zhèn)塘子寨村村民嘗到了巴西菇產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的甜頭，又到了豐收的季節(jié)，收獲的喜悅縈繞在種植基地里。
     走進(jìn)位于馬塘鎮(zhèn)塘子寨村民小組的文山市文祥巴西蘑菇種植農(nóng)民專業(yè)合作社的巴西菇基地里，鋼架大棚整齊排列，大棚里上下四層的基質(zhì)里長(zhǎng)滿破土而出的巴西菇、長(zhǎng)勢(shì)喜人。前來(lái)務(wù)工的村民或背著背簍、或提著小桶穿梭在其間，采收又一茬成熟的巴西菇。除了提供就業(yè)崗位以外，合作社還通過(guò)租賃的方式，將鋼架大棚租給種植戶發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)戶增收。
     巴西菇又名姬松茸、小蘑菇，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有抗癌、降血壓、美容養(yǎng)顏、滋陰壯陽(yáng)和調(diào)節(jié)人體免疫等功效，其抗癌效果為食用菌之首。巴西菇栽培時(shí)間短，從栽培到上市只需60天左右，一次性栽培，可長(zhǎng)年采摘。目前，合作社通過(guò)采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，為社員提供建設(shè)資金支持、原材料采購(gòu)、技術(shù)指導(dǎo)咨詢及產(chǎn)品銷售等服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了“統(tǒng)一提供菌種、統(tǒng)一提供培養(yǎng)料、統(tǒng)一提供技術(shù)、統(tǒng)一價(jià)格收購(gòu)、統(tǒng)一銷售產(chǎn)品”的全程管理經(jīng)營(yíng)模式。
     合作社在馬塘建成一個(gè)有8條一次發(fā)酵隧道，2條二次發(fā)酵隧道及配套設(shè)施、設(shè)備的機(jī)械化培養(yǎng)料生產(chǎn)基地，用于集中加工發(fā)酵培養(yǎng)料，基地自用和提供給農(nóng)戶，從而提高農(nóng)戶蘑菇的產(chǎn)量和減少人工成本。此外，合作社還建有6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化自動(dòng)控制出菇房、72個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化出菇房及配套設(shè)施、設(shè)備的工廠化栽培示范培訓(xùn)基地，以及年生產(chǎn)200萬(wàn)袋優(yōu)質(zhì)菌包的工廠化菌種廠，在國(guó)內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)了巴西菇種植使用隧道發(fā)酵技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)化空調(diào)房出菇，真正做到巴西菇集約化、設(shè)施化栽培，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)巴西菇工廠化栽培的空白。