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    發(fā)布時(shí)間：2023-09-22

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    1.菌種制作和培養(yǎng)料發(fā)酵
    合理安排菌種制作?；|(zhì)發(fā)酵采用一次和二次發(fā)酵法，培養(yǎng)料呈深棕褐色，有料香味，無氨味和其他異味，質(zhì)地松軟，料面有大量白色放線菌，含水量約60%，緊握成團(tuán)無水滴滲出即可。
     
    2.播種
    10月中旬到11月初培養(yǎng)料上架，菌種穴播或撒播，待菌絲爬滿培養(yǎng)料表面時(shí)覆土，厚度75px左右。
     
    3.床面管理
    播種后注意控制菌床濕度，菌絲爬土開始出現(xiàn)原基時(shí)，霧狀噴水，增加床面濕度。注意遮陰避光，防止子實(shí)體顏色變深。
     
    4.適時(shí)采收
    菌蓋充分長大尚未開傘，菌膜未破，子實(shí)體7-8分成熟時(shí)采收。采收后及時(shí)預(yù)冷，冷鏈運(yùn)輸。
     
    5.病蟲害防治
    秋季規(guī)范制種和基質(zhì)發(fā)酵，保持環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)排雜。越冬期間菇床上基本不噴水，使覆土層處于偏干狀態(tài)，注意菇房衛(wèi)生，定期向地面撒石灰粉，預(yù)防病蟲害發(fā)生。

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