近年來,食用菌也成為重要的農業產業之一。大食物觀的發展,給菌菇帶來新機遇。如何提升菌菇生產質效,也成為大家努力的方向。
在上海市金山區現代農業產業園,菌菇生產企業正通過“智慧農業設備+良種”,讓菌菇開出“致富傘”。
在產業園內一家蘑菇生產企業廠房,傳送履帶在頭頂上四通八達,一筐筐菌瓶在履帶間穿梭不停,在幾乎無人值守的情況下,這套智能傳送系統連接著整個蘑菇工廠的裝瓶、接種、培養、出菇等栽培工藝環節。在10層7米高的菇房里,經過四年時間研制成功的自動上架機更是將這一工序的用工從10個人減少到了1個人。
上海榮美農業科技有限公司技術負責人鄭雪平介紹,每間菇房要上架4萬多瓶菌瓶,也就是2000多筐,以往要10個人去上架,要上到7米高的高度。現在,4萬多瓶1個人4個小時就完成了整個上架過程。
在切割、接種等環節,多種自動化生產設備和機械臂的運用,也進一步減少了人工的消耗。除此之外,產業園聯合上海農科院培育出的國產雙孢蘑菇新品種,還打破了進口種源的技術壁壘,助力菌菇生產企業降本增效。
上海聯中食用菌專業合作社理事長陳林根表示,進口種子現在到這里要21.5元/公斤,現在國產菌種是12.5元/公斤,一年要省下四五百萬元成本。
“在產量上,它跟國外的品種相對持平,但是在品質上,它菇蓋更白,菇型更圓整,抗性更強。”上海市農科院食用菌研究所副研究員張津京說。
不僅僅是自主種源突破,當地還在菌菇培養料制備方面下功夫,通過建成三次發酵隧道,將培養料發菌階段在隧道中集中進行,大幅提高了生產效率,雙孢菇種植從以前的一年收獲6茬,提高到現在一年可收獲10到11茬。先進的生產技術吸引了來自國外的客商參觀借鑒。
韓國客商表示,韓國也生產菌菇基質培養料和蘑菇,來這里是想看看中國的先進技術,非常驚訝中國生產蘑菇的規模和技術。(來源:央視新聞)