夏季時節，甘肅省甘南州卓尼縣秋古村木耳種植示范基地的木耳進入了采摘和銷售高峰期，工人們正忙著采摘晾曬，并通過多種渠道銷往全國各地。
食用菌作為餐桌上的保健食品，近些年來，需求量不斷增大。卓尼縣得天獨厚的地理位置、氣候、土地等自然條件，種植的食用菌產菇期長、品質好，是高原食用菌種植的優勢區域，加之近年來打造的“五無甘南”等一系列有力舉措保障，更是成為綠色食品生長的理想之地，生產的食用菌蛋白質含量高，富含多種氨基酸、維生素及礦物質等營養物質，口感鮮美。
2022年，卓尼縣在納浪、木耳、柳林、喀爾欽、阿子灘、申藏、扎古錄、刀告、洮硯、藏巴哇10個鄉鎮發展以木耳、羊肚菌為主的食用菌種植1600畝，目前，收益3200多萬元。
黑木耳產業具有極大市場，并且用工密集、勞動強度不高、管理程序簡單易掌握，是鞏固脫貧攻堅成果的好項目。今年以來，隨著卓尼縣現代種植業“五個萬畝”培育行動的深入推進，木耳種植基地也如雨后春筍般遍地開花。
基地的建立將促進形成卓尼縣木耳產業集約化、標準化、規?；a模式，通過產業轉型升級，發展黑木耳、羊肚菌推廣種植的食用菌產業，同時，可以吸納附近的勞動力就近就業，為農牧民帶來穩定的增收渠道，著力提升縣域經濟質效，已建立羊肚菌栽培技術試驗點2個，篩選出適宜氣候條件的羊肚菌優良菌株，以黑木耳、羊肚菌為重點，深入探索實踐“公司+基地+合作社+農戶”發展模式，讓農戶、合作社龍頭企業形成穩定利益聯結，將小農戶帶入大市場。
木耳種植作為卓尼縣現代種植業“五個萬畝”培育行動的支柱產業之一，推進木耳種植產業高質量發展，是卓尼以特色產業推動鄉村振興的具體實踐，也是縣域發展的現實需要。
8月13日，卓尼縣開展為期2個月食用菌種植培訓班，秋古村木耳種植示范基地作為農牧民群眾技術咨詢和專業技術人員培訓平臺，通過理論授課和現場實踐相結合的方式，對全縣各鄉鎮主要負責人、分管負責人、業務干事、技術人員、合作社理事長、種植戶等人員開展種植管理技能培訓，讓種植戶掌握更多實用技能，轉變觀念，開拓眼界，打造出一批黑木耳產業鄉土人才，帶動更多農民在黑木耳產業中增收，讓木耳成為鄉村振興發展過程中的新動能。
今年8月，卓尼縣與中國農業科學院、省科學院簽訂食用菌產業高質量發展科技戰略合作框架協議。卓尼縣將借助中國農業科學院都市農業研究所和甘肅省科學院生物研究所科技人才資源優勢，在人才培養、科研項目、科技成果轉化、菌種檢測、高效栽培技術等方面開展全面深入合作，為卓尼縣食用菌產業發展提供更廣泛的人才支持和技術支撐，加快卓尼食用菌科技創新與成果轉化，推進卓尼產業轉型升級，提升卓尼科技強農能力，為卓尼縣食用菌高質量發展注入新的活力、提供強硬保障。
為實現2025年“五個萬畝”食用菌種植面積達到1萬畝的目標，持續加快黑木耳、羊肚菌種植擴面增效，輻射帶動食用菌種植鄉鎮從10個增加到12個（增加康多鄉、恰蓋鄉），計劃2023年種植面積達到3000畝，2024年種植面積達到5000畝，2025年實現種植面積1萬畝的目標。
高原特色生態食用菌產業逐步向規?；?、集約化、標準化方向發展，推進品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，加快食用菌良種繁育和菌種擴繁體系建設，開展食用菌“三品一標”產品認證，培育打造高原特色食用菌“甘味”農產品系列品牌，發展壯大高原優勢特色食用菌產業。
接下來，卓尼縣將認真研判產業發展形勢，搶抓市場需求機遇，展望發展前景，虛心學好技術，提高工作質量，做優發展環境，打造“卓尼木耳”品牌，努力把食用菌產業做成帶動全縣農民增收致富的大產業與強產業。
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