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海南：中國熱科院創建食用菌生態循環模式可令企業產能提升6至8倍

發布時間：2022-11-15

來源：中國熱帶農業科學院

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11月14日，從中國熱帶農業科學院獲悉，近年來該院生態循環農業科研團隊專注農林廢棄物高效循環利用技術研發，針對海南作物生物量大、農林廢棄物每年超1000萬噸等問題，逐步建立了適用于海南農業生產的食用菌生態循環模式。當前已在白沙黎族自治縣、定安縣等地進行示范推廣，取得了良好的效果。

中國熱科院研究員李勤奮表示，大型真菌具有高效分解并利用木質纖維素類物質的功能，利用食藥用菌來轉化利用秸稈、園林廢棄物，既能解決此類廢棄物的處理問題，又能提供給人們新鮮的食藥用菌，還能解決當地的農民就業問題，一舉多得。

研究團隊率先解決的就是耐高溫菌種資源問題，該團隊先后引種試種食用菌品種20余個，篩選出豬肚菇、秀珍菇、虎奶菇等10余個適宜海南栽培的食藥用菌，并發掘了海南特有的彎柄靈芝和虎乳靈芝資源，它們逐步發展成海南的‘當家’品種。

找到適合海南栽培的食藥用菌品種后，該團隊制定了“農林廢棄物特性評價－基質配方優化－栽培技術研發－循環模式構建”的全鏈條解決方案。通過栽培基質配方、液體菌種技術、接種工藝和發菌技術研發與工藝優化，實現了菌絲生長期縮短5至10天，耗損率降低5%，協同工廠化食用菌成套生產線升級，企業產能提升6至8倍。當前，這項技術已經在海南省多市縣陸續鋪開應用。

李勤奮表示，未來團隊將繼續以海南特色產業需求為導向，研發出高效“吃”廢棄物的新技術和新產品，為構建適合海南示范推廣的熱帶特色生態循環模式提供技術支撐，科技助力海南農業向綠色、低碳、循環方向轉型，服務海南自貿港建設、生態文明建設與鄉村振興。