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    山東省莒南縣市場監管局開展腌漬食用菌專項監督抽檢工作

    發布時間：2021-05-06

      來源：莒南市場監管

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    根據2021年山東省臨沂市食品安全抽檢檢測計劃及“問政山東”所反映食品安全風險問題，近日，莒南縣市場監管局配合臨沂市局開展腌漬食用菌專項監督抽檢。此次監督抽檢堅持問題導向，突出重點品種、重點項目，增強監督抽檢的針對性、有效性和靶向性，提高對高風險食品、高風險指標的抽樣檢驗頻次，切實保障廣大群眾的飲食安全。
         本次抽檢以腌漬食用菌為主要品種，依據GB2760-2014《食品安全國家標準-食品添加劑使用標準》、GB2762-2017《食品安全國家標準-食品中污染物限量》等標準及產品明示標準和指標的要求，檢驗項目主要為食品原料、食品添加劑、重金屬和標簽等。在抽檢過程中，執法人員重點對相關產品的進貨查驗記錄、索證索票及銷售記錄等材料進行檢查，詳實把握產品來源及產品流向情況。同時，執法人員還對經營單位負責人及相關從業人員進行培訓，從法律和標準兩個方面入手，提高其食品安全主體責任意識，嚴把產品質量關。
         截至目前，該項工作正在進行中，現已抽取樣品6批次，待檢樣品已送達臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。下一步，莒南縣將針對檢驗不合格產品進行公示，依法采取停止經營、下架、召回等措施并依法進行核查處置，為轄區廣大群眾飲食安全提供堅強保障。

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