眼下,走進河南省新鄉市輝縣冀屯鎮食用菌示范園區益三村種植專業合作社,映入眼簾的是廠房內河南省首個平菇培養料工程化設備發酵槽,該設備可縮短發酵工期,還能節省人工成本。
據河南省農科院食用菌產業技術體系崗位專家孔維麗介紹,此項技術比傳統的平菇培養料發酵模式相比工期縮短5天,一個人、一臺機器即可實現平菇培養料制備發酵,大大縮短了人工成本,在棚頂加上遮陽,制備過程不再受天氣限制,培養料污染率為0,一年四季都可運行使用。
目前,該設備發酵槽由兩個槽體組成。每個槽可以裝玉米芯培養料36000斤,可制作11000多袋平菇菌袋。該發酵槽最大的好處是可以實現機械化分堆培養料。從預施到鍵堆到翻堆,是可一體化完成的機械化制備。
據了解,今年7月,孔維麗就到該合作社就平菇培養料發酵槽設備規格和場地建設進行商定,并指導該合作社進行設備的購置及安裝,以最快速度進入試生產階段,保證平菇秋季發酵料種植不誤時節,對提高生產效率、提高菌袋制作成功率和產量,具有重要意義,是實現“集約制袋、分散出菇”的有效途徑,也為促進輝縣食用菌產業提檔升級提供科技支撐。
下一步河南食用菌研究所也將持續加強技術指導,解決生產難題;同時從自己現有條件出發,不斷突破創新,形成自己的核心競爭力,推動食用菌產業數字化、智能化、節能化發展。