黨的二十大報告提出:“全面推進鄉村振興。全面建設社會主義現代化國家,最艱巨最繁重的任務仍然在農村。堅持農業農村優先發展,堅持城鄉融合發展,暢通城鄉要素流動。加快建設農業強國,扎實推動鄉村產業、人才、文化、生態、組織振興。”
黨的十八大以來,以習近平同志為核心的黨中央堅持把解決好“三農”問題作為全黨工作的重中之重,全面打贏脫貧攻堅戰,啟動實施鄉村振興戰略,推動農業農村取得歷史性成就、發生歷史性變革。如今,中國鄉村田疇迎豐收,鄉村氣象新,希望的田野鋪展鄉村振興壯美畫卷,走出了一條中國特色社會主義鄉村振興道路。
民族要復興,鄉村必振興。10年來,我國堅持農業農村優先發展是實施鄉村振興戰略的總方針,不斷深化農業供給側結構性改革,全環節升級、全價值提升、全產業融合,現代農業高質量發展步履鏗鏘。我國農業科技進步貢獻率超過61%,助力糧食產量站穩1.3萬億斤,10年再上一個千億斤新臺階,而這其中的關鍵不僅是全方位夯實糧食安全根基,牢牢守住十八億畝耕地紅線,更是把種子牢牢攥在自己手里。
確保中國飯碗裝中國糧,必須樹立大種業觀,不斷推進種業創新。習近平總書記強調,要樹立大食物觀。要向森林要食物,向江河湖海要食物,向設施農業要食物,同時要從傳統農作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展,發展生物科技、生物產業,向植物動物微生物要熱量、要蛋白。
菌草技術實現了光、熱、水三大農業資源綜合高效利用,有利于生態、糧食、能源安全。實現種業科技自立自強、種源自主可控,大力發展菌物種業是一個重要方面。過去一段時間,受“重種養、輕菌物”觀念影響,在我國植物、動物、菌物“三物”種業發展中,菌物種業較為薄弱。黨的十八大以來,著眼于保障國家糧食安全,我國高度重視菌物種業振興,推動菌物種業蓬勃發展,這對于把種子牢牢攥在自己手里具有重要意義。
我國食用菌資源豐富,有幾千年的采摘、食用和生產歷史。改革開放以來,我國食用菌產量由1978年的5.8萬噸增加到2020年的4000萬噸,增長近700倍,產量、出口均占全球70%以上。食用菌產業符合減量化、再利用、可循環的循環經濟理念,發展食用菌產業是實現農業綠色低碳發展的重要途徑。食用菌以玉米芯、稻麥秸稈、棉籽殼、木屑等為主要原料,可利用荒地、林下、地下栽培,不需要大量占用農田。經食用菌轉化后的剩余廢料(即菌糠)可用作生物質能源材料,也可直接還田作肥料。
今天,食用菌不僅是餐桌上的一道菜,而且已發展成為鄉村振興的重要產業。在脫貧攻堅中,全國多地發展食用菌產業,涌現了一大批精準扶貧、綠色發展的典型。2020年4月,習近平總書記在陜西省商洛市柞水縣小嶺鎮金米村考察時,點贊當地特產柞水木耳——“小木耳,大產業”。這也是對我國食用菌產業發展的充分肯定。
同時應看到,我國雖是菌物資源大國、生產大國、消費大國和出口大國,但還不是食用菌強國。目前,我國食用菌產業領域多項技術仍有待突破,其中最為關鍵的是菌種培育技術。解決菌種培育“卡脖子”問題,保障食用菌種源自主可控,重在加強食用菌種業源頭創新,切實做好菌物種質資源普查,強化珍稀和瀕危菌物資源的保藏保護、良種繁育及其生物轉化研究,抓緊建立國家級食用菌種質資源庫,著力打造具有國際影響力的菌物保藏保護、基礎研究、菌種創制創新高地。
重點疏通生物育種應用的“卡點”,加強學科統籌和資源配置,實行“揭榜掛帥”機制,有效調動科研機構、食用菌企業科技人員育種的積極性,著力創制一批遺傳背景豐富、關鍵性狀優異的核心菌物種質資源,構建系統化、流程化、規模化、信息化的分子技術育種體系,育成一批在產量、品質、抗病性、抗逆性、加工特性等方面具有重大突破的新品種,不斷提高我國食用菌產業競爭力。
菌物種業要發展,龍頭企業得上去。當前,我國菌物種業龍頭企業還不夠多,育種創新能力還不夠強。實現種業科技自立自強、種源自主可控,需要進一步加大菌物種業投入,推動科企合作,加強菌種知識產權保護,營造良好創新環境,推動生物育種成果及時高效轉化為產業優勢、經濟優勢,更好保護菌類生物種質資源,為保障我國糧食安全、促進鄉村振興提供有力支撐。