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    全國食品安全風險監測評估工作培訓班學員到云南晉寧參觀學習

    發布時間：2020-11-26

      來源：中國食用菌商務網

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         11月20日，2020年全國食品安全風險監測評估工作培訓班100余名學員到寶峰中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所（云南省供銷合作社科學研究所），開展現場教學，學習食用菌培育、種植、研究等相關知識。

         當天，學員們分組參觀了野生菌博物館及食用菌種植大棚，并參加了參加野生菌中毒預防知識講座。
         據了解，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所（云南省供銷合作社科學研究所）近15年間，承擔食用菌科研項目150多項。學員們還了解到，云南野生菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種，占了全世界食用菌一半以上、中國食用菌的三分之二，云南還被譽為“真菌王國”，有的菌子甚至實現了人工栽培。
         晉寧的菌子因為品質好，頗受市場歡迎，其中，又以晉寧六街的菌子最為出名，六街年產野生菌可達150噸左右，以菌子為產業的“菌子火鍋”等深加工野生菌食品也深受市場歡迎。由于晉寧的菌子產量高、品質好，目前，已成為云南野生菌市場的一張優質名片。

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