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近日，貴州省農科院“雙十”、“雙百”行動食用菌產業服務團專家林茂一行分別前往安順市、劍河縣開展食用菌技術服務。
     林茂一行在位于安順市宋旗鎮創新村貴州黃果樹中央廚房有限公司、貴州聚福菌農業發展有限公司和為民食品有限公司開展調研時，了解到創新村主要種植香菇、大球蓋菇，伴有平菇、秀珍菇等食用菌品種并在采后分揀分級標準制定、高效烘干技術、香菇醬油生產、食用菌速食米粉加工等方面具有重點技術需求。于是，在調研現場，林茂針對食用菌速食米粉加工廠建設、產品研發等技術需求進行了實地指導。
     林茂一行還前往劍河縣建江公司開展雙胞蘑菇、姬松茸采后貯藏保鮮、烘干、鹽漬菇加工技術培訓及實操指導。培訓現場先是培訓技術人員和管理人員，學習食用菌烘干適用技術并開展實操講解，示范了姬松茸如何分級、如何做干制前處理，提升干制品感官品質和營養品質并為建江公司雙孢蘑菇采后預冷處理制定出試驗方案。
（責任編輯：王瑞平 投稿請加微信：1521689733）