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     春風送暖，春耕正忙。隨著氣溫的回升，山西省長治市長子縣常張鄉大中漢村的利來農貿科技有限公司迎來了香菇培育種植的大好時節，3月9日，記者在這里看到，工人們正在制作香菇菌棒，忙碌而嫻熟地翻料、壓縮裝袋、刺孔、接種，一派繁忙景象。溫室大棚內，一根根白色的香菇菌棒整整齊齊、密密麻麻地擺放在一起，再過一個月時間，一朵朵小香菇就會破“土”而出，上市銷售。
     香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，含有多種人體需要的元素，市場前景廣闊。長子縣利來農貿科技有限公司是集食用菌種植、試驗示范、技術推廣、加工銷售于一體的科研型企業，每年生產香菇30萬棒，總產量55萬斤，總產值220多萬元，以農業廢棄殘料、硬雜木、野生山木為原料，引進先進的食用菌生產技術，低成本、高效能生產食用菌，形成了完整的循環農業生產鏈，并且綠色無公害。
     長子縣利來農作物種植專業合作社負責人崔麗枝介紹，香菇菌棒做到此階段后，就已經趨于成熟，成熟時，就開始需要刺孔階段，到此階段必須一同搬運過去。
     既是合作社負責人，又是技術員的崔麗枝，正在指導工人對今年香菇種植做出全面的安排，并對菌棒進行管護。香菇種植看似簡單，實則程序繁雜，從裝袋到出菇，每袋菌棒要過手20多次，而拌料、驗袋、滅菌、點菌等關鍵環節更是容不得絲毫馬虎，每每此時，她都要嚴格把關。如今，崔麗枝已熟練掌握了制棒、滅菌、接種、發菌、轉色、脫袋、噴水等香菇種植的全套技術。
     據崔麗枝介紹，一次偶然的機會，她看準了香菇產業這一商機，結合長子縣得天獨厚的農業條件和種植香菇的良好基礎，從2013年開始從事香菇種植行業，多年來一直鉆研種植技術和新菌種培育，每年產量和效益良好，香菇銷量更是供不應求，主要銷往長治、河南等地，同時，也帶動周邊40余戶勞動力。經過幾年的發展，利來農作物種植專業合作社已建設了15座溫室大棚，種植菌棒也由一開始的5000棒發展為當今的30多萬棒，年收入100萬元左右，吸納周邊村100余人就業，為助農增收奠定良好基礎。同時，崔麗枝還注冊自己的品牌，嘗試著做起香菇醬與香菇脆，目前，已在試運營階段。
     崔麗枝說：“下一步，我們將立足香菇特色產業優勢，繼續籌建50個大棚，大力推行智能化、標準化、規模化的種植模式，進一步健全、延伸香菇的產業鏈，努力成為綠色健康的食用菌產業發展領路人，助力村民致富增收，推動長子縣香菇產業高質量發展。”