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     春風送暖，春耕正忙。隨著氣溫的回升，山西省長治市長子縣常張鄉(xiāng)大中漢村的利來農(nóng)貿(mào)科技有限公司迎來了香菇培育種植的大好時節(jié)，3月9日，記者在這里看到，工人們正在制作香菇菌棒，忙碌而嫻熟地翻料、壓縮裝袋、刺孔、接種，一派繁忙景象。溫室大棚內(nèi)，一根根白色的香菇菌棒整整齊齊、密密麻麻地擺放在一起，再過一個月時間，一朵朵小香菇就會破“土”而出，上市銷售。
     香菇味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，含有多種人體需要的元素，市場前景廣闊。長子縣利來農(nóng)貿(mào)科技有限公司是集食用菌種植、試驗示范、技術(shù)推廣、加工銷售于一體的科研型企業(yè)，每年生產(chǎn)香菇30萬棒，總產(chǎn)量55萬斤，總產(chǎn)值220多萬元，以農(nóng)業(yè)廢棄殘料、硬雜木、野生山木為原料，引進先進的食用菌生產(chǎn)技術(shù)，低成本、高效能生產(chǎn)食用菌，形成了完整的循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈，并且綠色無公害。
     長子縣利來農(nóng)作物種植專業(yè)合作社負責人崔麗枝介紹，香菇菌棒做到此階段后，就已經(jīng)趨于成熟，成熟時，就開始需要刺孔階段，到此階段必須一同搬運過去。
     既是合作社負責人，又是技術(shù)員的崔麗枝，正在指導工人對今年香菇種植做出全面的安排，并對菌棒進行管護。香菇種植看似簡單，實則程序繁雜，從裝袋到出菇，每袋菌棒要過手20多次，而拌料、驗袋、滅菌、點菌等關(guān)鍵環(huán)節(jié)更是容不得絲毫馬虎，每每此時，她都要嚴格把關(guān)。如今，崔麗枝已熟練掌握了制棒、滅菌、接種、發(fā)菌、轉(zhuǎn)色、脫袋、噴水等香菇種植的全套技術(shù)。
     據(jù)崔麗枝介紹，一次偶然的機會，她看準了香菇產(chǎn)業(yè)這一商機，結(jié)合長子縣得天獨厚的農(nóng)業(yè)條件和種植香菇的良好基礎(chǔ)，從2013年開始從事香菇種植行業(yè)，多年來一直鉆研種植技術(shù)和新菌種培育，每年產(chǎn)量和效益良好，香菇銷量更是供不應求，主要銷往長治、河南等地，同時，也帶動周邊40余戶勞動力。經(jīng)過幾年的發(fā)展，利來農(nóng)作物種植專業(yè)合作社已建設了15座溫室大棚，種植菌棒也由一開始的5000棒發(fā)展為當今的30多萬棒，年收入100萬元左右，吸納周邊村100余人就業(yè)，為助農(nóng)增收奠定良好基礎(chǔ)。同時，崔麗枝還注冊自己的品牌，嘗試著做起香菇醬與香菇脆，目前，已在試運營階段。
     崔麗枝說：“下一步，我們將立足香菇特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，繼續(xù)籌建50個大棚，大力推行智能化、標準化、規(guī)模化的種植模式，進一步健全、延伸香菇的產(chǎn)業(yè)鏈，努力成為綠色健康的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)路人，助力村民致富增收，推動長子縣香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”