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    發布時間:2023-06-09

      來源:efgroup. 7news.

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    近期,the Epicurean Food Group 宣布,其收購的澳大利亞知名汽車品牌霍頓位于阿德萊德北部郊區的舊車涂裝廠已被改造成一家食用菌垂直農場。這座耗資1.1億美元的農場每年將生產超過2萬噸的異國蘑菇品種和蘑菇漢堡等相關產品,全部投產后可創造約350個工作崗位。
     
    據了解,農場占地4000平方米,與傳統的雙孢菇、褐菇不同的是,其主要生產平菇、香菇、金針菇、猴頭菇等異國蘑菇品種,目前小規模生產正在有序進行中,六個種植室即將完工。
     
     
    “雙孢菇是澳大利亞主要的食用菌消費品種,但如今消費者需要更多的平菇、香菇等異國蘑菇品種,目前澳大利亞85%的異國蘑菇品種供應依靠進口,結合需求,應被大力生產。”農場相關負責人說。
     
    該農場預計于2024年底完工,屆時將生產包括用于替代肉類的真菌蛋白和用食用菌菌絲體制作的皮革制品,有望成為世界上最大的垂直食用菌廠房之一。(來源:efgroup. 7news.)

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