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    比利時:Lesage Mushrooms公司褐菇需求旺 銷售額增長30%至50%

    發(fā)布時間:2020-10-12

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    眼下,比利時Lesage Mushrooms公司負責(zé)人米歇爾經(jīng)理正在和員工細心觀察菇房內(nèi)雙孢菇及褐菇長勢。
    “在過去的兩周中,消費者對褐菇的需求激增。我們開足馬力以滿足需求,生意非常忙碌,對超市的銷售尤其高。”米歇爾經(jīng)理熱情介紹說,并表示,由于新冠肺炎疫情仍在流行,大家減少了外出就餐次數(shù),公司對酒店、餐廳等銷售基本停滯,但秋天陰冷的天氣也使消費者更傾向于在家烹飪比利時燉菜,而蘑菇定是少不了的理想食材。米歇爾經(jīng)理預(yù)測,在2021年復(fù)活節(jié)到來之前,公司會一直忙碌下去。
    米歇爾經(jīng)理表示,8月份,Lesage Mushrooms公司食用菌生意略微疲軟,但如今生產(chǎn)再次恢復(fù)良好,雖未達到2017/2018年的水平,但公司正朝著理想的方向前進。干燥的夏季嚴重影響了基質(zhì)中使用的秸稈質(zhì)量,影響到了公司食用菌產(chǎn)量。加上秸稈每年只收獲一次,因此公司幾乎被困擾了整整一年時間。
    如今,Lesage Mushrooms公司食用菌業(yè)務(wù)已走上正軌,公司全體員工正在提前為圣誕節(jié)做打算,從目前的情況來看,由于比利時仍在限制別國民眾入境,最大挑戰(zhàn)還是要找到足夠的人手。
    “褐菇的需求再次達到旺盛態(tài)勢。三周前,褐菇銷售還在下降。但是在短短的幾周內(nèi),銷售額已增長了30%至50%。幾年前,公司褐菇銷售額僅占食用菌總銷售額的1%,如今已增長至15-20%。這足以說明,比利時消費者越來越青睞該品種。”米歇爾經(jīng)理補充介紹說。(來源:freshplaza. 翻譯/ 中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部 微信公眾號:MUSHROOMTIMES)

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